On-line HPLC analysis of the antioxidant activity of phenolic compounds in brewed, paper-filtered coffee

  • Angélique Stalmach
  • , William Mullen
  • , Chifumi Nagai
  • , Alan Crozier

Producción científica: Article › revisión exhaustiva

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Profundice en los temas de investigación de 'On-line HPLC analysis of the antioxidant activity of phenolic compounds in brewed, paper-filtered coffee'. En conjunto forman una huella única.
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